ESPRESSO
Principale
80 % Arabica, 20 % Robusta
Nuss, Schokolade
Regulärer Preis:
6,90 €
Produktnummer:
E8-10
Produktinformationen "Principale"
Espresso-Mischung 80/20 (Arabica/Robusta), der kräftige Allrounder. Der Principale ist eine Weiterentwicklung eines typisch italienischen Bar-Espresso. Dementsprechend liegt hier der Schwerpunkt auf einer geringen Säure in Verbindung mit nussig-schokoladigen Aromen. Diese werden beim Principale bereits durch die Auswahl der verwendeten Rohkaffeesorten mit eingebracht. Die Erzeugung von ›Bitterschokolade-Aromen‹ durch zu dunkle Röstungen ist daher unnötig, die beteiligten Sorten können ihr Aroma voll entfalten. Der Robusta-Anteil von 20 % ist kleiner als bei vielen Bar-Espressi üblich. Er sorgt für ausreichend Körper und rundet den Geschmack etwas ab, ohne die anderen Sorten im Blend zu überdecken.
| add_description: | Wir selbst sind es gewohnt, den Principale im Siebträger zuzubereiten, es ergibt sich meist so. Genauso traumhaft schmeckt er aber, wenn man ihn in der Herdkanne brüht. |
|---|---|
| Blend: | 80 % Arabica, 20 % Robusta |
| Farbe: | Color_7 |
| Flavor: | Nuss, Schokolade |
| Typ: | Espresso |
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